PNAS：诺奖得主最新论文，揭示牛奶和牛肉间接致癌物质的原因：它们携带有一种新型病原体

弗雷德里克德·楚尔·贝克（Harald zur Hausen），荷兰出名科学家，曾找到某些种类的状瘤病毒（HPV）就是宫颈癌的病菌，为开发出宫颈癌抗生素发扬光大了坚实，因此获得了2008年的诺贝尔化学奖生理学或医学奖。

早在10多年同一时间，诺贝尔化学奖经济学奖得主楚尔·贝克就曾通过大数据找到，食用食品和果汁与肺癌的发展有关，众所周知是交帕金森氏症。楚尔·贝克认为，意味著是食品和果汁之中掺入的病菌造成了了肺癌。

几年同一时间，荷兰肺癌学术研究之中心的 De Villiers 领导的学术研究制作组在食品和猪抗体之中找到了一种新型的病菌，这种病菌是一种环状DNA，与某些细菌质粒的基因序列推测出极大的同源。由于它们来源于食品和果汁，因此学术研究制作组将其命名为BMMF（Bovine Meat and Milk Factors，食品和果汁特异性）。

那么，在食品和猪抗体之中找到的新型传染特异性BMMF应该在交帕金森氏症的起因之中起作用呢？为了搞清楚这个缺陷，楚尔·贝克与 De Villiers 展开密切合作。

2021年3同年15日，楚尔·贝克与 De Villiers 制作组在《美国科学院院刊》（PNAS）刊出了题为：Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions 的学术研究研究成果。

学术研究制作组在交胃癌病症的郊外蛋白之中找到了BMMF（食品和果汁特异性）的依赖于，并进一步找到BMMF意味著会诱发暂时性慢性上皮细胞，这种慢性上皮细胞造成了降解（ROS）程度下降，进而招致变异，从而长期促成肺癌起因的发展。

该学术研究赞同了果汁和食品的消费与交帕金森氏症的的发展有根本原因，学术研究制作组还声称，BMMF应该当被视为间接化学物质，对于后期探测到依赖于BMMF的人，他们应该马上完成交帕金森氏症乙型肝炎。

学术研究制作组找到，BMMF（食品和果汁特异性）可以在人类蛋白之中捕食，并在人类蛋白之中显现出其捕食所需的受体质产物Rep。但是它们交帕金森氏症的的发展有什么作用？又是如何发挥作用的呢？

学术研究制作组用于交帕金森氏症和心理健康排泄的的组织样品对这一缺陷完成了慎重学术研究，学术研究制作组用于了针对Rep受体的HIV，在16个白血病的组织样品之中的15个之中探测到了BMMF。

令人惊异的找到

学术研究制作组惊异地找到，探测表明，不是癌蛋白本身构成Rep受体，而是郊外的蛋白构成Rep受体。在固有层（lamina propria）探测到了Rep受体的依赖于，同样是胃隐窝郊外，固有层是是位于胃口腔上端的交缔的组织。

学术研究制作组还从这些Rep阳性蛋白之中，成功萃取了与从果汁样品之中萃取的病菌相关联的BMMF DNA。

BMMF诱发慢性上皮细胞？

学术研究制作组推测BMMF的依赖于意味著意味著会诱发排泄的组织之中的慢性上皮细胞处理过程。上皮细胞的一种痕迹是依赖于促炎性巨噬蛋白，而实际上，这些炎性蛋白正是在郊外找到的。

更重要的是，学术研究制作组找到Rep受体和巨噬蛋白标记物CD68受体的波形却是是保持一致的，Rep受体依赖于于巨噬蛋白一处或依赖于于巨噬蛋白内。

BMMF的依赖于和其造成了的慢性上皮细胞，应该与交帕金森氏症有关呢？

学术研究制作组接下来在在交帕金森氏症样品之中寻找了Rep/CD68的配对波形，并将其与来自一组较年轻的无癌对照组的交直胃的组织样品完成了比较。

探测交果表明，在交帕金森氏症病症之中，周边环境之中所有排泄蛋白之中的7.3％红褐色Rep/CD68配对波形阳性。在对照组之中，这一进制仅为1.7％。

学术研究制作组还找到，在Rep阳性蛋白周边环境之中探测到降解（ROS）程度下降。降解程度的下降意味著会促成变异的起因的发展，而变异是肺癌起因的重要因素。

这些上皮细胞与肺癌有关？

学术研究制作组找到，这些上皮细胞同样之外在胃隐窝郊外，这是排泄干蛋白的所在地，这些干蛋白负责胃口腔的迅速再生，排泄干蛋白紧接著显现出大量的祖蛋白，这些祖蛋白迅速决裂并受到促成特异性的上皮细胞的影响。造就的特异性趋多，造成了蛋白决裂生长失控的基因出现的风险也就趋高。

之同一时间的许多学术研究现在证实慢性上皮细胞意味著会招致肺癌，众所周知的举例就是卵巢癌病毒感染引起的慢性上皮细胞意味著会造成了肺癌的发

BMMF是间接化学物质？

对于这些学术研究交果，楚尔·贝克认为，来自食品和果汁的BMMF，应该该被视为间接化学物质，它意味著作用于胃口腔的决裂蛋白高达数十年之茂，通过引起慢性上皮细胞，促成变异、招致恶性肿瘤。他还声称，BMMF的感染通常意味著起因在全人类的后期，即断奶同一时间后。

最后，楚尔·贝克声称，这些学术研究交果赞同了他们之同一时间的假设，即果汁和食品的消费与交帕金森氏症的的发展有根本原因，同时这些找到也为预防性干预交帕金森氏症新开了意味著性，例如对于后期探测到依赖于BMMF的人，他们应该马上完成交帕金森氏症乙型肝炎。

零碎出处：

Timo Bund，et al. Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions. PNAS March 23， 2021 118 (12) e2025830118； https：//doi.org/10.1073/pnas.2025830118.